หั่นฟักทองและหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็ก นำไปผัดกันเนยจืดให้สุก จากนั้นเข้าเครื่องปั่นพร้อมน้ำเปล่าให้เนื้อเนียนละเอียดดี เทใส่หม้อตั้งไฟกลาง คอยคนไม่ให้ติดก้นหม้อ พอเริ่มเดือดใส่นมสด เกลือและพริกไท ถ้าชอบข้นละลายแป้งข้าวโพดใส่เล็กน้อยชิมรสตามชอบ