ตำพริกกระเทียมเตรียมไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริกกระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่ไก่สับลงไปผัด ตามด้วยเห็ดโคนญี่ปุ่น

ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากันชิมรสตามชอบ ใส่ใบกะเพราลงไปคนให้เข้ากัน ปิดไฟตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ