Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis sisihkan (kalo saya sih semaleman masukin kulkas aja)

Rebus air ketika mulai agak panas masukkan serai,daun jeruk,bawang merah,bawang putih, tunggu sampai mendidik lalu masukan ikan...tambahkan gula dan garam sesuai selera

Setelah ikan matang dan rasa sudah enak masukkan tomat hijau lalu matikan api...terakhir masukkan cabe rawit dan kemangi.. siap sajikan dan enaknya langsung makaann