Gulai Ayam Tidak Pedas

Name: Gulai Ayam Tidak Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam; 1 lt Air; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 sdt jintan; 2 sdt ketumbar; 2 ruas kunyit; sesuai selera Garam Merica; 1 sdt gula; 7 buah cabai merah atau lebih * Untuk versi pedas tinggal tambahkan; Bumbu utuh:; 4 butir kapulaga; 2 buah pekak (bunga lawang/star anise); 1 batang kayu manis; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh geprek; 1 kotak Santan instant (saya pakai )

Deisy Fi @cook_2010236

Sidoarjo

kitchenrun.wordpress.com Gulai ayam tidak pedas bunda, supaya bocah-bocah bisa makan. Sejak mereka 1 tahun menunya sama dengan yang dewasa.

Lebih banyak

Gulai Ayam Tidak Pedas

Deisy Fi @cook_2010236

Sidoarjo

kitchenrun.wordpress.com Gulai ayam tidak pedas bunda, supaya bocah-bocah bisa makan. Sejak mereka 1 tahun menunya sama dengan yang dewasa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grAyam
1 ltAir
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 ruasjahe
1 sdtjintan
2 sdtketumbar
2 ruaskunyit
sesuai seleraGaram Merica
1 sdtgula
7 buahcabai merah atau lebih * Untuk versi pedas tinggal tambahkan
Bumbu utuh:
4 butirkapulaga
2 buahpekak (bunga lawang/star anise)
1 batangkayu manis
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh geprek
1 kotakSantan instant (saya pakai )

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam bersih dalam panci tertutup tanpa bumbu dengan 1 lt air, sampai berubah warna. Dijamin ayam nanti akan sangat lembut dan cocok buat anak-anak. - haluskan bumbu, tumis dengan bumbu utuh sampai wangi - Masukkan tumisan bumbu ke rebusan ayam - Ungkep dengan api kecil, dirasa, - Tambahkan santan, sekali-sekali aduk agar santan tidak pecah. Masak sampai santan sediki mengenal. Bumbu utuh kalau tidak lengkap nggak apa-apa, dicoba saja dulu, semak
2

Haluskan bumbu, tumis dengan bumbu utuh sampai wangi. Masukkan tumisan bumbu ke rebusan ayam - Ungkep dengan api kecil, dirasa, - Tambahkan santan, sekali-sekali aduk agar santan tidak pecah. Masak sampai santan sediki mengenal.