เตรียมวัตถุดิบ, สับมะละกอ, หั่นถั่วฝักยาว, มะเขือเทศ​หั่น

ตำพริกแห้ง​กับกระเทียมพอหยาบๆ​ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าปรุงสำเร็จ, น้ำปลา, น้ำมะนาว, น้ำตาล, น้ำมะขาวเปียก​ ปรุงรสเปรี้ยว​ เค็ม​ หวาม​ หรือแล้วแต่ความชอบ​ นำมะเขือเทศ, ถั่วฝักยาว, กุ้งแห้ง, ถั่วลิสง​ที่เตรียมไว้คลุกเคล้า

นำเส้นมะละกอที่สับเตรียมไว้​ ลงคลุกเคล้ากับน้ำยำที่เตรียมไว้​ ตำเบาๆ​ ผสมกัน​ เสร็จ​แล้วตักใส่จานเ​ส​ริฟ