Steamboat

Name: Steamboat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Udang Segar; 1 potong Ayam kampung; Aneka Steamboat bakso ikan; Jamur enoki; Pokchoy; Sawi Putih; 1 buah Tomat; Wortel; Daun bawang; Air; Minyak untuk menumis; Resep kuah Tomyam; Bumbu halus :; 3 Cabe merah besar (buang bijinya); 7 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 butir kemiri; secukupnya Garam; Bahan Pelengkap :; Jahe, Lengkuas, Serai di geprek; 2 lembar Daun Jeruk; 1 sdm Air jeruk nipis; 1 sdt Minyak wijen; 5 tetes Minyak Ikan; 2 sdm Saos sambal; 3 siung bawang putih iris tipis cincang halus lalu di goreng; Resep kuah Ayam; 3 siung Bawang Putih di geprek; 50 gr Bawang Bombay cincang kasar; Jahe di geprek

Hawin Rahmawati @hawinrahmawati

Surabaya - Jawa Timur

Steamboat dengan kuah ayam dan kuah tomyam

Lebih banyak

Steamboat

Hawin Rahmawati @hawinrahmawati

Surabaya - Jawa Timur

Steamboat dengan kuah ayam dan kuah tomyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grUdang Segar
1 potongAyam kampung
Aneka Steamboat bakso ikan
Jamur enoki
Pokchoy
Sawi Putih
1 buahTomat
Wortel
Daun bawang
Air
Minyak untuk menumis
Resep kuah Tomyam
Bumbu halus :
3Cabe merah besar (buang bijinya)
7 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
2 butirkemiri
secukupnyaGaram
Bahan Pelengkap :
Jahe, Lengkuas, Serai di geprek
2 lembarDaun Jeruk
1 sdmAir jeruk nipis
1 sdtMinyak wijen
5 tetesMinyak Ikan
2 sdmSaos sambal
3 siungbawang putih iris tipis cincang halus lalu di goreng
Resep kuah Ayam
3 siungBawang Putih di geprek
50 grBawang Bombay cincang kasar
Jahe di geprek
Kaldu jamur
secukupnyaLada bubuk
1 sdtminyak wijen
secukupnyaGaram
50gr

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan aneka bakso ikan yang akan digunakan
2

Cuci dan potong-potong sayuran yang akan digunakan
3

Kuah Tomyam : Panaskan Air 1L sampai mendidih masukkan udang. Tumis bumbu tomyam yang sudah dihaluskan masukkan dalam kuah udang beserta bahan pelengkap lainnya, aduk-aduk. Tes rasanya
4

Kuah Ayam : Panaskan Air sampai mendidih masukkan ayam, jahe dan garam. Tumis bawang bombai dan bawang putih geprek lalu masukkan dalam kuah ayam, beserta kaldu jamur, merica atau lada dan minyak wijen. Aduk-aduk dan tes rasanya
5

Sajikan dalam panci steamboat
6
7