นำเครื่องสมุนไพรทั้งหมดมาตำ ให้ละเอียดปานกลาง

พักไว้ นำไก่มาผ่าเพื่อให้ความร้อนสุกทั่วถึง แล้วนำสมุนไพรที่ตำไว้มาคลุกเคล้าให้เข้ากับเนื้อไก่ แล้วปรุงรสชาติ นำตะไคร้ ใบมะกรูดพริกชี้ฟ้ามาวางไว้

จากนั้นนำไปนึ่งให้สุกพอดีเนื้อไก่ที่ได้จะนุ่มนวลหอมกลิ่นสมุนไพร น่ารับประทานยิ่งนัก