ปลาสลิดทอดกรอบนำมาผัดกับน้ำพริกแกงเผ็ด ปรุงรสหวานนำ โรยใบมะกรูดหั่นฝอย เก็บในตู้เย็นได้นาน สำหรับวันที่เร่งรีบ #ครัวผจญภัย

ทำเครื่องแกงแบบใส่ขิงจริงๆ ผัดด้วยน้ำมันหมูเอามากินกับข้าวสวยร้อนๆ

ผัดพริกแกงหมูทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เมนูธรรมดาๆที่ทานได้เรื่อยๆ อาจจะใช้เวลาในการเตรียมเครื่องแกงสักหน่อย แต่วิธีทำก็ง่ายๆแค่ผัดๆ แถมถ้ามีน้ำพริกแล้วเราจะเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ที่เราชอบ สูตรนี้เราได้มาจากอินเตอร์เน็ตแต่รับประกันความแซ่บแน่นอนที่มาของผัดพริกขิง ผัดพริกขิงเป็นอาหารไทยโบราณที่นิยมทำสำหรับเก็บไว้กินนานๆ หรือยามเดินทาง มีลักษณะคล้ายแกงเผ็ดที่ผัดจนแห้ง รสชาติออกหวาน สามารถทำเก็บไว้จำนวนมาก เวลารับประทานจึงนำมาเติมผัก เช่นถั่วฝักยาว ทำให้ได้รสชาติอร่อยและได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์เพิ่มขึ้น เรียกว่าผัดพริกขิงเนื่องจากสูตรดั้งเดิมใส่ขิงแก่ลงไปในเครื่องแกงด้วย เพื่อให้มีรสหอมซ่าของขิง ปัจจุบันนิยมใช้เครื่องแกงคั่วแทน

ไหนๆคุณสามีก็จะไม่กินปลาตัวปัญหาเราเอามากินคนเดียวสบายๆ อร่อยๆ

อาหารภาคกลาง ผสมผสานระหว่างปลาดุกฟูกับผัดพริกขิง ง่ายๆอร่อยด้วย

ใส่กากหมูหรือแคปหมูลงไปตำกับพริกแกงด้วย เพิ่มความอร่อย

มีปลาชิ้นน้อยๆ มีถั่วแขกแต่ที่นี้เรียกถั่วฝรั่งเศส มีของพอทำกินคนเดียว อิ่มไปหนึ่งมื้ออาหารเช้า

เ็นอะไรที่ทำง่ายแถมเข้ากับข้าวสวยร้อนๆผัดพริกขิงต้องหวานนำ แต่ไม่ใช้หมูหวานนะจ๊ะ อย่าใส่น้ำตาลเยอะ

ตามปกติจะใช้ถั่วฝักยาวในอดีตกาล เคยใส่ขิงลงไปในพริกแกงเพื่อเพิ่มความเผ็ด จึงเรียกชื่อนี้ตามกันมา🌶🌶🌶🐟

ของเหลือจากการทำเย็นตาโฟและหมูสามชั้นทอด

เมนูของเหลือในตู้เย็น ที่ขุดเอามาใช้ก่อนที่จะต้องโยนทิ้งใส่ถังขยะเพราะเน่าเสียก่อน

เมนูง่ายๆ มื้อเย็นวันหยุด หากมีกากหมูเจียว จะยิ่งน่ากินยิ่งขึ้น ถึงจะชื่อผัดพริก แต่ก็อย่าผัดให้เผ็ดจัดมากนัก !..#ครัวผจญภัย