Pasta di ceci alla toscana
#maniinpasta.
Arriva il freddo e questa minestra è l'ideale! !!!
Pasta di ceci alla toscana
#maniinpasta.
Arriva il freddo e questa minestra è l'ideale! !!!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Iniziare la preparazione il giorno prima mettendo in ammollo i ceci in una capace ciotola con abbondante acqua tiepida per tutta la notte.dopodiché trasferire i ceci in una pentola con circa due litri di acqua leggermente salata e cuocere per tre ore a fuoco lento o finché i ceci Sara nn teneri.
- 2
A metà cottura toglirne tre mestoli con poca acqua frullarli e rimetterli nella pentola
- 3
A questo punto far insaporire in una padella un poco di olio con lo spicchio d'aglio schiacciato e il rosmarino poi aggiungere i pomodori tagliati a pezzi continuare la cottura per dieci minuti eliminare l'aglio e incorporare nei ceci aggiustare di sale e proseguire la cottura
- 4
Spezzate le tagliatelle e fatele cuocere nella minestra fin quando saranno cotte.
- 5
Quando il tutto è pronto trasferire in una zuppiera condite con un cucchiaio di olio il formaggio e una spolverata di pepe!!!
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