ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง นำกระะเทียมและพริกลงไปเจียวในกระทะให้หอม อย่าเจียวไหม้นะคะ

ใส่หมูกรอบลงไปผัดให้ร้อน อาจจะเติมน้ำสะอาดนิดเดียวเพื่อช่วยผัด เคล็ดลับคืออย่าน้ำเยอะเติมเยอะ หมูกรอบอาจจะนิ่มและเหนียวได้

เติมเครื่องปรุงทั้งหมดตามสูตร ชิมรสชาติ หากพอใจแล้ว เร่งไฟแรง ใส่ใบกะเพราลงไปผัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน อย่าผัดนาน ใบกะเพราจะเหี่ยวได้

ปิดแก๊ส ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟจ้า