Seafood saos padang

Name: Seafood saos padang
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor lobster; 500 gr udang (buang kepala); 250 gr cumi (iris 3cm); 1 buah jagung manis; iris bumbu; 5 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 30 buah cabe rawit setan; 1 buah cabe merah besar; 1 buah tomat (potong dadu); 2 batang daun bawang; 1 siung bawang bombay; bumbu pelengkap; 3 sdm saos tiram; 5 sdm saos tomat; 1 sdm kaldu jamur; secukupnya gula; secukupnya garam; minyak secukupnya untuk menumis; secukupnya maizena; secukupnya air; 6 helai daun jeruk

ika puji lestari @cook_13838643

Seafood saos padang

ika puji lestari @cook_13838643

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5-6 porsi

1 ekorlobster
500 grudang (buang kepala)
250 grcumi (iris 3cm)
1 buahjagung manis
irisbumbu
5 siungbawang merah
10 siungbawang putih
30 buahcabe rawit setan
1 buahcabe merah besar
1 buahtomat (potong dadu)
2 batangdaun bawang
1 siungbawang bombay
bumbu pelengkap
3 sdmsaos tiram
5 sdmsaos tomat
1 sdmkaldu jamur
secukupnyagula
secukupnyagaram
minyak secukupnya untuk menumis
secukupnyamaizena
secukupnyaair
6 helaidaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai layu, masukkan air secukupnya.
2

Masukkan cabai, tomat dan daun bawang dan daun jeruk hingga wangi. masukkan semua bumbu pelengkap kecuali maizena (cek rasa)
3

Saat sudah mendidih masukkan udang, cumi, lobster dan jagung hingga matang. tambahkan air dan cek rasa lagi jika diperlukan.
4

Terakhir tambahkan maizena yg sudah diencerkan sampai kuah agak mengental. seafood saos padang siap disajikan.