เราใส่ทุกอย่างแล้วปั่น ยอมรับว่าเห็นสีครั้งแรกไม่กล้าชิม เขียว สูดดมเข้าไป แทบตายคาครัว พริกตีจมูก เหม็นเขียวไม่ไหว เลยใส่น้ำมะนาวเพิ่มแล้วปั่นชิมจนกว่าจะได้รสที่ชอบ

แกะกุ้ง มันยากตรงเอาขี้กุ้งออกอะ เราใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มกลางหลังละดึง ใครจะไม่ดึงก็ได้ กินเข้าไปก็ไม่ได้รู้สึกถึงตัวตนของมัน เสร็จเราล้างน้ำใส่เกลือใส่แป้งมันใส่น้ำคลุกให้เข้ากันแช่ทิ้งไว้

พอได้ที่สัก10นาที ก็เอามาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด ใช้โซดาก็ได้น้ำสุดท้ายเราใช้น้ำเย็น

เอาน้ำออกใช้กระดาษซับมันซับน้ำออก เอาน้ำเปล่าเล็กน้อยน้ำตาลมะพร้าวน้าปลาใส่ถ้วยเข้าไมรโครเวฟ1นาที เอาออกมาคน รอให้เย็นหน่อย ราดลงกุ้ง เอาเข้าตู้เย็น30นาที-2ชม

ระหว่างรอกุ้ง ก็ล้างผักล้างจานรอ เมนูนี้ ต้องรอกับยากตอนแกะกุ้งแค่นั้น