ปอกหอม-กระเทียม พริก ล้างให้สะอาด นำไปคั่ว หรือจี่ไฟให้หอม อุ่นปลาที่ทอดไว้

โขลกพริก หอม กระเทียม ให้ละเอียด

แกะเนื้อปลาลงไปโขลกให้เข้ากัน พอหยาบ ไม่ต้องละเอียดมาก

ปรุงรสตามใจชอบ