Kuah 1 : rebus 3liter air sampai mendidih masukkan bumbu halus yg sudah d gongso kemudian masukkan bawang putih goreng + bawang merah goreng

Kuah 2 : rebus kepala udang yg sudah di bersihkan dengan 500ml air sampai mendidih

Campur kuah 2 ke kuah 1 kemudian beri kecap secukupnya dan masukkan irisan bawang pre dan seledri tunggu sampai mendidih dan kecilkan api

Goreng pelengkap seperti tahu dan udang

Rebus sayur tauge dan wortel

Sambal petis : uleg bawang putih dan cabe kemudian goreng sampai harum pastikan sudah tdk langu, setelah itu kasih petis dan air secukupnya..rebus/koyok smpai mengental

Penyajian : taruh lontong d atas piring kemudian mie dan sayur rebus secukupnya, setelah itu beri tahu goreng yg sudah dipotong + udang. Taburi dengan bawang goreng dan seledri kemudian siram dg kuah panas dan beri sambal petis