พล่ากุ้ง

Name: พล่ากุ้ง
Cuisine: ไทย
Ingredients: กุ้งแม่น้ำเผา ไซส์ตัว3นิ้ว 5 ตัว; มะม่วงซอยเล็กๆไม่ปอกเปลือก 2ลูก; น้ำพริกเผา 1/2 ชต; น้ำปลา 2 ชต; น้ำตาลปี๊บ 1/2 ชต; น้ำมะนาว 1 1/2ชต; ใบมะกรูดไม่อ่อนไม่แก่ 4ใบ; หอมแดงซอย ใช้หอมแขกก็ได้ 4 หัว; ตะไคร้ซอยบางๆไม่เอาโคนแข็ง 1 ต้น; พริกขี้หนูตามชอบ; ผักชีโรยหน้า

ครัวบ้านนก @Nok_Kitchen

ศรีราชา

สูตรนี้ใส่มะม่วงเบาลงไปด้วย
ชต=ช้อนกลางหรือช้อนสั้นก็ได้นะคะ

ดูเพิ่มเติม

พล่ากุ้ง

ครัวบ้านนก @Nok_Kitchen

ศรีราชา

สูตรนี้ใส่มะม่วงเบาลงไปด้วย
ชต=ช้อนกลางหรือช้อนสั้นก็ได้นะคะ

ส่วนผสม

กุ้งแม่น้ำเผา ไซส์ตัว3นิ้ว 5 ตัว
มะม่วงซอยเล็กๆไม่ปอกเปลือก 2ลูก
น้ำพริกเผา 1/2 ชต
น้ำปลา 2 ชต
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ชต
น้ำมะนาว 1 1/2ชต
ใบมะกรูดไม่อ่อนไม่แก่ 4ใบ
หอมแดงซอย ใช้หอมแขกก็ได้ 4 หัว
ตะไคร้ซอยบางๆไม่เอาโคนแข็ง 1 ต้น
พริกขี้หนูตามชอบ
ผักชีโรยหน้า

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ทำน้ำยำ ผสมน้ำปลา มะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำพริกเผา คนให้ละลายเข้ากัน
2

ตามด้วยหอม พริก ตะไคร้ มะม่วงซอย กุ้ง(ฉีกเนื้อกุ้งก่อน)คนให้เข้ากัน แล้วใส่ใบมะกรูด โรยผักชี

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

ครัวบ้านนก @Nok_Kitchen

เมื่อ 21 กุมภาพันธ์ 2020 06:39 น.

ศรีราชา

❤️เพราะอาหารคือหลักฐานของความรัก❤️ขอบคุณcookpadที่ทำให้สามารถเก็บสูตรเมนูต่างๆ อีกทั้งยังได้แบ่งปันสูตรนี้ให้คนที่อยากทำอาหารด้วย😊 ขอบคุณที่ติดตาม สอบถามเกี่ยวกับเมนูที่โพสต์ไว้ส่งข้อความมาได้ค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม