Sambal ati ampela spesial

Name: Sambal ati ampela spesial
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus; 70 gr minyak makan; 20 gr cabe gendut merah; 20 gr bawang merah; 12 gr bawang putih; 8 gr terasi; 250 gr ati ampela; 2 daun salam; Irisan jahe; Bahan pelengkap; 2 buah cabe merah iris serong; 5 buah bawang merah iris; 2 lbr daun salam; 2 cm lengkuas geprek; 1 cm jahe; 4 gr garam; 3 gr chiken powder; 20 gr gula palm; 100 gr santan kental; 100 gr air; 250 gr kentang potong dadu, goreng

Inanana @aulinakitchen

Pekanbaru

Sambal ati ampela spesial

Inanana @aulinakitchen

Pekanbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu halus
70 grminyak makan
20 grcabe gendut merah
20 grbawang merah
12 grbawang putih
8 grterasi
250 grati ampela
2daun salam
Irisanjahe
Bahan pelengkap
2 buahcabe merah iris serong
5 buahbawang merah iris
2 lbrdaun salam
2 cmlengkuas geprek
1 cmjahe
4 grgaram
3 grchiken powder
20 grgula palm
100 grsantan kental
100 grair
250 grkentang potong dadu, goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus terlebih dahulu ampela 15 menit, menyusul masukan ati ayam = 20menit. Potong menjadi 5 bagian
2

Goreng kentang, tiriskan.
3

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahakan ati ampela.
4

Masukan bahan tambahan. Tunggu hingga santan mengering.
5

Terakhir masukan kentang yg sudah di goreng.
6

Selama mencoba