หมักเนื้อกับแป้งมันใส่น้ำ 1/8 ถ้วย ขยำ แช่เย็นข้ามคืน

นำเนื้ออกมาล้างแป้งออก หมักกับมิริน โชยุ น้ำมันงา น้ำตาล พักไว้ 1 ชั่วโมง

ตั้งน้ำมันคาโนล่า เหยาะน้ำมันงาลงนิดหน่อย รอให้ร้อนจัดๆ ใส่เนื้อกับขิงลงผัดจนเกือบสุก เติมมิริน น้ำตาล โชยุ ใส่ต้นหอมซอย แครอท ผัดจนเข้ากัน ยกลง