ตำขิงจนละเอียด ใส่พริกแกงลงผสมเข้ากัน นำลงผัดในน้ำมันจนหอม

หรี่ไฟ เติมน้ำตาลปี๊บ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมให้รสหวานเค็ม ใส่หมูกรอบลงคลุกให้ทั่ว

ตักขึ้น โรยใบมะกรูดและพริกแดงซอย