ต้มแซ่บกระดูกอ่อน(ใส่ข้าวคั่ว)

Sukanda S.
Sukanda S. @Dream5943
🐝...
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. กระดูกอ่อน
  2. พริกขี้หนูทุบ 10 เม็ด
  3. ข่า 3-4 แว่น
  4. ตะใคร้ 2 ต้น
  5. ใบมะกรูด 5 ใบ
  6. ผักชีฝรั่ง 1 ตัน
  7. ต้นหอม+ผักชี
  8. ข้าวคั่ว 2 ชต
  9. เกลือ 1 ชช
  10. น้ำปลา 4 ชต
  11. พริกป่น 1 ชช
  12. มะนาว 3 ชต
  13. น้ำสะอาด 4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  1. 1

    ล้างหมู ล้างผัก หั่นซอย เตรียมวัตถุดิบ

  2. 2

    ใสน้ำตั้งหม้อใส่เกลือต้มกระดูกหมูจนเปื่อย ประมาณ 30 นาที ตักฟองออก

  3. 3

    พอหมูเปื่อย ใส่ตะไคร้ทุบหั่น 3 ท่อน ใส่ข่า ฉีกใบมะกรูดไม่เอาก้านลงไป จากนั้นตามด้วยข้าวคั่ว พริกทุบ เครื่องปรุงรส ต้มต่อสักพัก ใส่ผักชีฝรั่ง ต้นหอมผักชีซอย ปิดเตา ใส่มะนาว คนให้เข้ากัน ชิมรส

  4. 4

    ตักใส่ชาม โรยด้วยต้นหอมผักชี เสิร์ฟพร้อมทานค่ะ🤤

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Sukanda S.
Sukanda S. @Dream5943
เมื่อ
🐝...
เดิมเป็นคนทำกับข้าวไม่เป็น ทำได้แค่เมนูมาม่า กับไข่ ปกติคุณแม่จะเป็นคนทำให้ทาน หรือซื้อแกงถุง เพราะเห็นว่าซื้อเอาง่ายและถูกดี บวกกับขี้เกียจ😝แต่พักหลังมานี้เวลาว่างค่อนข้างเยอะ และมีสมุนน้อยร่วมโต๊ะอาหารที่ทานเก่งและจุมาก😬แกงถุงก็เริ่มแพง ได้มาแต่ละแกงมีแต่วิญญาณหมูวิญญาณไก่🤣มีแต่น้ำหาเนื้อไม่ค่อยเจอ มีแต่อาหารเดิมๆ ซ้ำๆ😒พอได้มาหัดทำอาหารเอง เจอแอพ Cookpad เป็นตัวช่วยที่ดีมากๆ ค่ะ อยากทานอะไรก็เปิดดู มีอาหารหลากหลายให้ลองทำ ตั้งแต่ทำอาหารทานเองไปซื้อแกงถุงมาทานตอนนี้กลายเป็นไม่ถูกปากไปเลย เพราะเราทำเองมั่นใจในความสะอาด และวัตถุดิบ ที่สำคัญอร่อยโดยไม่ใส่ผงชูรส ชอบรสชาติยังไงเราก็ปรับปรุงเองตามชอบ โดยมีเพื่อนๆ ใน Cookpad เป็นไกค์ลายให้ ขอขอบคุณทุกท่านในที่นี้ด้วยค่ะ☺️
ดูเพิ่มเติม

ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม

ความคิดเห็น (3)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน