123. Gulai Tauco Tongkol Khas Padang

Gulai Tauco Ikan Tongkol adalah salah satu sajian unik dari Minang yang memadukan cita rasa gurih pedas khas gulai dengan aroma fermentasi tauco yang dalam dan menggugah selera. Potongan ikan tongkolnya menyerap bumbu sampai ke dalam, sementara perpaduan kuah santan dan tauco memberikan karakter rasa yang kaya dan berbeda dari gulai biasanya.
Untuk mendapatkan kuah gulai yang creammy resep ini menggunakan Sasa Santan Cair. Praktis digunakan, tapi tetap mempertahankan rasa otentik dari Santan itu sendiri.
Disajikan dengan nasi hangat, sensasi gurih-pedas-asam-asin dari gulai tauco ini benar-benar bikin siapa saja nambah piring. Masakan rumahan sederhana yang terasa istimewa tapi tetap praktis.
123. Gulai Tauco Tongkol Khas Padang
Gulai Tauco Ikan Tongkol adalah salah satu sajian unik dari Minang yang memadukan cita rasa gurih pedas khas gulai dengan aroma fermentasi tauco yang dalam dan menggugah selera. Potongan ikan tongkolnya menyerap bumbu sampai ke dalam, sementara perpaduan kuah santan dan tauco memberikan karakter rasa yang kaya dan berbeda dari gulai biasanya.
Untuk mendapatkan kuah gulai yang creammy resep ini menggunakan Sasa Santan Cair. Praktis digunakan, tapi tetap mempertahankan rasa otentik dari Santan itu sendiri.
Disajikan dengan nasi hangat, sensasi gurih-pedas-asam-asin dari gulai tauco ini benar-benar bikin siapa saja nambah piring. Masakan rumahan sederhana yang terasa istimewa tapi tetap praktis.
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, masak sampai bumbu agak berubah warna.
- 2
Masukkan cabe hijau dan pete, tumis sebentar. Masukkan buncis dan kacang panjang lalu aduk rata.
- 3
Tambahkan Sasa Santan Cair, aduk rata lalu masak sampai santan mendidih. Sambil terus diaduk. Setelah itu tambahkan tauco, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
- 4
Tambahkan tahu dan tongkol yang sudah di goreng.
- 5
Masak sebentar lalu matikan api.
- 6
Selesai...
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya






Komentar