มันฝรั่งวันนี้ ใช้เป็นหัวอ่อนเล็กๆ ล้างทำความสะอาด และผ่าครึ่ง จากนั้นนำไปนึ่งให้สุก 15-20 นาที

เสร็จแล้ว หันมาเตรียมในส่วนของเครื่องปรุง ซอยต้นหอม กระเทียม พริกสด

เริ่มต้นทำด้วยการใส่น้ำมันลงไป 1 ช้อนโต๊ะ (หรือจะไม่ใส่ก็ได้) ทอดแบบแห้งๆ ให้มีสีน้ำตาลสวย

จากนั้นเติมน้ำมันลงไปครึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อเจียวพริกกระเทียม ให้สุกเหลืองหอม และปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ตบท้ายด้วยต้นหอมซอยและเม็ดงา

จัดลงจาน เสิร์ฟคู่กับอาหารจานอื่น หรือกินเป็นของว่างก็อร่อยได้เหมือนกันค่า