วิธีเตรียม นำเต้าหู้เหล้องล้างให้สะอาด มาตัด ทแยงมุม 1 ชิ้น ได้ สี่ ชิ้น แล้ว นำหนึ่งชิ้น ผ่าครึ้ง ตัด ไม่ขาด เพื่อไว้ใส่ใส้ผัก

วิธีทอด กะทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟปานกลาง รอให้น้ำมันให้ ร้อน ไส่เต้าหูลงทอดให้เหลือง พักไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำม้น

วิธีทำใส่ผักใส่เต้าหู้ นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันใส่กระเทียมสับ

นำผักที่เตรียมไว้ไส่ในกะทะ

ปรุงรสด้วยเติมทิพ ไส่วุ้นเส้น ไส่ขึ้นฉ่าย น้ำมันงา

ใส่แป้งข้าวโพดเล็กน้อย (ผักที่ใส่ มีกะหล่ำปลี แครอท ซอยเล็กๆ) ผ้ดให้แห้งไม่มีน้ำ

จัดเสริฟ ดับใส่จาน กินคู่ น้ำจิ้มไก่ ใส่ถั่วป่น