วิธีเตรียมกุ้ง!...นำกุ้งปอกเปลีอกผ่าหลังล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าให้สะเด็ดน้ำพักไว้วิธีเตรียมปลาหมึก!..นำปลาหมึกลอกหนังออกบั้งตาสับปะรดล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าให้สะเด็ดน้ำพักไว้

วิธีทำ   หม้อตั้งไฟใส่น้ำชุป 1ถ้วยตวง ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ ข่า ตะไคัร ใบมะกรูดหั่น หอมแดง พริกขี้หนูสด เห็ด รอให้น้ำเดือดใส่ เนื้อที่เราเตรียมไว้

ปรุงรส ด้วย น้ำปลา.น้ำตาล ผงเติมทิพตักไส่ ถ้วยใส่น้ำมะนาว โรยหน้าด้วย ต้นหอม ผักชี  ใบมะกรูดหั่น พริกขี้หนูสด หั่นเฉียงๆ

จัดเสริฟ ตอนร้อนๆพร้อมข้าวสวย