Semur Ayam untuk Mie Ayam

Name: Semur Ayam untuk Mie Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging Ayam (dada+paha atas); 5 Bawang Merah; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; secukupnya Lengkuas; 1 SDM gula merah; 1 SDM saus tiram; 1 SDM kecap manis; Daun bawang; Penyedap rasa ayam; 4 bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 SDM Kunyit bubuk; 1 SDM ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; dikit Boleh tambah cabe merah; Garam

Dapur Linday @dapurlinday

Kepiingiiin bgt jajan mie hayam 🥺 berhubung ga boleh kemana2 #diRumahAja akhirnya nyobain bikin sendiri.. suami dan adek ngiranya ini beli di amang2 soalnya rasanya mirip 🤭 sumber dr yutub dan combine resep sana sini

Lebih banyak

Semur Ayam untuk Mie Ayam

Dapur Linday @dapurlinday

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging Ayam (dada+paha atas)
5Bawang Merah
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
secukupnyaLengkuas
1 SDMgula merah
1 SDMsaus tiram
1 SDMkecap manis
Daun bawang
Penyedap rasa ayam
Bumbu halus
4bawang putih
2 butirkemiri
1 ruasjahe
1 SDMKunyit bubuk
1 SDMketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
dikitBoleh tambah cabe merah
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dada ayam (saya rebus krn suka texture yg sedikit berserat) suwir2 sisihkan.
2

Iris bawang merah, masukan bumbu halus : bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, lalu masukan bahan cemplung, laos, salam, sereh, daun jeruk, tumis sampai harum.
3

Masukan daging paha atas mentah yg sdh d potong dadu, (daging dada yg sdh d suwir di cemplunginnya ntar klo dh stengah matang daging paha atas sy tumis sama bumbunya krn menurut saya kalo paha ayam lebih berlemak ccok untuk d tumisan)
4

Tumis sampai harum lalu masukan kecap, gula merah, garam, royco ayam. Terahir masukin daun bawang.
5

Masak sampai daun bawang matang sempurna, icip2 jika d rasa kurang pas sm selera boleh d tambahin kecap atau garam.