Soto Ayam Jawa
#dirumahaja #nyamandirumah musim begini, pengen banget makan yg anget2 dan bs bantu jaga stamina tubuh ttp fit. Dan rasanya soto makanan yg tepat.
Soto Ayam Jawa
#dirumahaja #nyamandirumah musim begini, pengen banget makan yg anget2 dan bs bantu jaga stamina tubuh ttp fit. Dan rasanya soto makanan yg tepat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan dada ayam, lalu rebus. Buang air rebusan, supaya tidak terlalu banyak lemaknya (selera). Tiriskan.
- 2
Sementara itu, siapkan kuahnya... Haluskan bumbu, bame, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe,merica. Siapkan penggorengan. Tumis bumbu halus. Masukkan Sereh geprek, lengkuas geprek dan daun jeruk. Terakhir masukkan daun pray yg Sdh di cincang. Setelah wangi, tambahkan sedikit air lalu masukkan ayam yg Sdh direbus tadi. aduk2..
- 3
Sementara itu, dalam panci siapkan air 1,5lt. Didihkan. Masukkan tumisan bumbu dan ayam kedalam rebusan air. Rebus kurang lebih 15 menit. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.
- 4
Setelah matang, taburi dengan bawang goreng. Ambil ayam dr kuah, tiriskan. Biarkan dingin lalu suwir2.
- 5
Siapkan semua perlengkapan. Plating nasi putih, siapkan semua perlengkapan kecambah rebus, bihun rebus, potongan kubis, ayam suwir dan siram kuahnya, beri taburan seladiri, bawang goreng, kentang goreng, perasan jeruk nipis, kecap manis, sambal, telur rebus dan tomat. Sajikan hangat. Soto ayam Jawa siap dinikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar