หั่นพริกสดไว้เป็นแว่นๆ หั่นหอมแดง เตรียมมะนาว และไข่เค็ม

แกะไข่เค็ม ใส่จานพักไว้ รอทำน้ำยำ

บีบมะนาวใส่ถ้วยไว้ ตามด้วย น้ำตาลและน้ำปลา คนให้เข้ากัน ใส่พริกและหอมแดงลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ราดน้ำยำลงบนไข่เค็ม พร้อมเสิร์ฟเลยจ้า เมนูนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก