ตั้งกะทะเทไฟอ่อนน้ำมันแล้วเอากระเทียมลงเลยไม่ต้องรอให้กะทะร้อน เพราะเราอยากจะดึงกลิ่นกระเทียมออกมาผสมกับน้ำมันให้ได้มากที่สุด เทคนิคนี้เรียกว่าการกงฟี(Confit)

เมื่อกระเทียมสุกแล้วเร่งไฟให้กะทะร้อนแล้วใส่พริกลงไปผัดจนหอม

จากนั้นนำข้าวเหนียวลงไปผัด (ข้าวเหนียวควรนำไปล้างน้ำให้ยางออกให้หมดแล้วผึ่งลมจะแห้งเพราะไม่งั้นข้าวจะติดเป็นก้อนๆและแฉะได้) จากนั้นก็ใส่เครื่องปรุงตามชอบเลยครับชอบกินเค็มกินหวานตามชอบเลยครับ

จากนั้นใส่ใบกะเพราและหมูที่ตุ๋นไว้แล้วคลุกๆให้เข้ากันตักรอเสริฟ์ลงบนจานได้เลยครับ

ตั้งกะทะใส่น้ำมันปาล์ม ที่เลือกให้ใช้น้ำมันปาล์มเพราะว่าไข่จะได้กรอบใช้น้ำมันอื่นๆไม่กรอบเท่า ก่อนจะทอดแยกไข่แดงไข่ขาวก่อนจากนั้นรอน้ำมันร้อนแล้วใส่ไข่ขาวลงไปก่อนพอไข่ขาวสุกกรอบได้ที่แล้วค่อยใส่ไข่แดงลงไป และราดน้ำมันบนไข่สัก2รอบเพื่อให้ไข่แดงติดกับไข่ขาว

องค์ประกอบทุกอย่างครบแล้วก็จัดลงจานได้เลยครับ ส่วนพวกข้าวโพดถ้ามีให้นำไปเซียร์(จี่)ในกะทะก่อนให้เกิดสีและกลิ่นครับ