ยำวุ้นเส้นทูน่าสาหร่าย
Mattyhun @mattyhun
สาหร่ายแห้งที่ใช้ทำซุปมิโสะ นอกจากราคาไม่แพงแถมทำใช้ได้นานมาก เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่นำมาใช้ทดแทนผัก ย่อยงานและช่วยเรื่องระบบการขับถ่าย
ยำวุ้นเส้นทูน่าสาหร่าย
สาหร่ายแห้งที่ใช้ทำซุปมิโสะ นอกจากราคาไม่แพงแถมทำใช้ได้นานมาก เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่นำมาใช้ทดแทนผัก ย่อยงานและช่วยเรื่องระบบการขับถ่าย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปรุงน้ำยำด้วยมะนาว น้ำตาลและเกลือละลายให้เข้ากัน ชิมรสให้ถูกใจ ใส่พริก ตะไคร้ แครอทและหอมใหญ่ แต่อย่าใส่น้ำตาลมากเพราะจะได้ความหวานจากหอมเพิ่มมาอีก จะแก้ยาก
- 2
ระหว่างที่ทำน้ำยำก็ต้มสาหร่ายให้สุก พอสาหร่ายสุกดีแล้วจึงนำวุ้นเส้นลงไปลวกต่อ ยกลงจากเตาพักวุ้นเส้นไว้ให้เย็นลงและพองขึ้น เพื่อไม่ให้เปลืองน้ำยำ
- 3
นำทูน่ารินน้ำออกจากเนื้อทูน่าให้ได้มากที่สุดเพราะน้ำทูน่าจะทำให้น้ำยำจืด นำวุ้นเส้นและสาหร่ายลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบอาจเพิ่มด้วยพริกป่นแต่งสี
รูป Cooksnap
นำเสนอทริค ข้อมูลของส่วนผสมฉบับบ้านๆ แต่ละเมนูที่นำเสนอเป็นแค่ไอเดีย เมนูส่วนใหญ่จะลดโซเดียมและน้ำตาล ไม่ใส่ซ้ำซ้อน เช่น ซอสหอยนางรมที่มีความเค็มอยู่แล้ว ก็จะไม่ใส่ผงปรุงรส ซอสถั่วเหลืองหรือซีอิ้วขาวลงไปเพิ่ม อาจจะไม่ถูกปากในตอนแรก ค่อยๆปรับลดลงทีละอย่างก็ช่วยให้ทานได้มากขึ้น
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12054299
ความคิดเห็น