พล่าปลาทู
พล่าคือตำ ยำคือคลุก😬
วิธีทำ
- 1
ล้างผัก หั่นซอย เตรียมวั
- 2
เอาน้ำใส่จานเล็กน้อย เอาปลาทูใส่ตระแกรง ปิดฝา เวฟ 2-3 นาที เสร็จแล้วทิ้งปลาให้เย็นแกะเอาแต่เนื้อปลา
- 3
ตำพริก กระเทียม รากผักชีให้อะเอียด
- 4
ผสมน้ำยำ ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล คนให้น้ำตาลละลาย จากนั้นเอาพริกที่โขลกใส่คนให้เข้ากัน ชิมรส
- 5
เอาหอมแดงซอย ผักชีสับหยาบ ตะไคร้ซอยใส่ภาชนะ ฉีกปลาพอคำ ราดด้วยน้ำยำ คลุกให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟพร้อมทาน ทานกับผักเคียง(ถ้ามี)🤤
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12077434












ความคิดเห็น