Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Yield: 40-50 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Daging ayam fillet (dihaluskan); 50 gr Udang (dihaluskan); 1 buah Labu Siam (kupas kulit dan diparut); 1 buah Wortel (diparut); 1 bungkus Jamur Kuping (dipotong kecil); Kulit lumpia (utk yg mau coba bikin, ada diresep sebelumnya ya); 2 batang Daun Bawang iris tipis; 1 Putih Telur; 2 sdm Tepung Sagu; 1 sdm Minyak Ikan; 2 sdm Saus Tiram; 2 sdt Minyak Sayur (lebih baik kalo ada minyak wijan); Garam secukapnya; secukupnya Lada; Kaldu jamur secukupnya (bisa juga kaldu ayam biasa)

Hani @lathifahaaani

Cibinong, Bogor

Salah satu menu favorit keluarga dirumah, dan penasaran kalo bikin sendiri. Alhamdulillah lg ada waktu dan adik dirumah karna lg #DiRumahAja jadi cus bikin dan rasanya enak looh

Lebih banyak

Dimsum Ayam Udang

Hani @lathifahaaani

Cibinong, Bogor

Salah satu menu favorit keluarga dirumah, dan penasaran kalo bikin sendiri. Alhamdulillah lg ada waktu dan adik dirumah karna lg #DiRumahAja jadi cus bikin dan rasanya enak looh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40-50 pcs

400 grDaging ayam fillet (dihaluskan)
50 grUdang (dihaluskan)
1 buahLabu Siam (kupas kulit dan diparut)
1 buahWortel (diparut)
1 bungkusJamur Kuping (dipotong kecil)
Kulit lumpia (utk yg mau coba bikin, ada diresep sebelumnya ya)
2 batangDaun Bawang iris tipis
1Putih Telur
2 sdmTepung Sagu
1 sdmMinyak Ikan
2 sdmSaus Tiram
2 sdtMinyak Sayur (lebih baik kalo ada minyak wijan)
Garam secukapnya
secukupnyaLada
Kaldu jamur secukupnya (bisa juga kaldu ayam biasa)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan ayam, udang dan labu siam yang sudah dihaluskan dan aduk sampai tercampur rata. Labu siam berguna agar dimsum menjadi empuk.
2

Lalu tambahkan daun bawang, garam, lada, minyak, kaldu, telur, saus tiram dan minyak ikan. Campurkan hingga merata.
3

Setelah itu dibagi menjadi 2 bagian, untuk 1 bagian dicampurkan dengan wortel dan 1 lagi dengan jamur kuping. Sisa kan sedikit untuk garnish di atas dimsum yg sudah dibentuk.
4

Selanjutnya bahan sudah jadi dan bisa untuk di bentuk, bentuk bisa bermacam macam. Seperti bentuk mangkok, seperti dumpling atau mandu.
5

Sudah selesai dibentuk, siap untuk di kukus sekitar 30 menit.
6

Dan setelah dikukus bisa langsung di santap atau pun disimpan pada freezer, Jadi saat mau disantap bisa dikukus dahulu, selain dikukus saya coba untuk digoreng dan nyam!!! Enak looh