ตำพริก กระเทียมพอละเอียด ใส่ถั่วฝักยาวตำพอแตก แล้วตามด้วย มะละกอ มะเขือเทศ มะนาว ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และก็น้ำปลาร้าต้มสุก แล้วตำให้เข้ากัน ปิดท้ายด้วย ขนมจีน ตำให้เข้ากัน พร้อมตักเสริฟ