Sop daging sapi

Name: Sop daging sapi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1/2 kg bakso sapi siap pakai; 1 buah tomat potong potong; 1 batang daun bawang (daun pre) iris serong); 1 batang daun seledri (daun sop) iris halus; Bawang goreng siap pakai; 1 bks Royko rasa sapi (sy tidak pakai); 1 buah bawang bombay iris; secukupnya Gula garam; #Bumbu halus#; 10 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 buah tomat ukuran besar; #Bahan cemplung#; 1 buah bunga lawang; 5 butir kapulaga; 5 butir cengkeh; 2 cm kayu manis; #Pelengkap#; Kentang; Wortel; Brokoli; #Bahan sambal kecap#; 20 cabe rawit; 1 siung bawang putih; 1 sdm bawang goreng siap jadi; Air jeruk nipis; Kecap bango seckupnya

Dija Ny Edi @Dija23

Ponorogo, Jawa Timur

Kalau dimedan,sopnya banyak makan bumbu rempah..jika ada bahan bumbunya beda penyebutannya,teman teman bisa cek di mbak gugel ya...😊

Lebih banyak

Sop daging sapi

Dija Ny Edi @Dija23

Ponorogo, Jawa Timur

Kalau dimedan,sopnya banyak makan bumbu rempah..jika ada bahan bumbunya beda penyebutannya,teman teman bisa cek di mbak gugel ya...😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5jam

5 porsi

1/2 kgdaging sapi
1/2 kgbakso sapi siap pakai
1 buahtomat potong potong
1 batangdaun bawang (daun pre) iris serong)
1 batangdaun seledri (daun sop) iris halus
Bawang goreng siap pakai
1 bksRoyko rasa sapi (sy tidak pakai)
1 buahbawang bombay iris
secukupnyaGula garam
#Bumbu halus#
10 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1 buahtomat ukuran besar
#Bahan cemplung#
1 buahbunga lawang
5 butirkapulaga
5 butircengkeh
2 cmkayu manis
#Pelengkap#
Kentang
Wortel
Brokoli
#Bahan sambal kecap#
20cabe rawit
1 siungbawang putih
1 sdmbawang goreng siap jadi
Air jeruk nipis
Kecap bango seckupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1.5jam

1

Cuci bersih daging sapi,potong potong daging sapi sesuai selera
2

Didihkan air kedalam panci,masukkan daging sapi,buang air rebusan pertama,kemudian rebus kembali dengan air yg baru sampai daging sapi lembut,lebih kurang 1 jam
3

Tumis bawang bombay hingga harum,masukkan bumbu halus, bahan cemplung,tomat potong2,royko,daun bawang (daun pre)merica,tumis hingga harum,tuangi ke air rebusan daging sapi.
4

Setelah semua bumbu masuk kedalam air rebusan daging sapi,tambahkan bakso,masak sampai mendidih,tambah gula garam taburi daun seledri(daun sop) dan bawang goreng,sajikan dengan pelengkap dan sambal kecap.
5

Kukus semua bahan pelengkap
6

Tumis semua bahan sambal,kemudian masukkan keblender tambahi bawang goreng garam secukupnya,blender sampai halus,siram dengan minyak panas,tuangi kecap bango taburi dengan bawang goreng dan perasan air jeruk nipis aduk rata.