Haluskan bumbu halus dengan minyak goreng, lalu nyalakan kompor dengan api sedang, masukkan bumbu halus lalu tumis

Geprek serai,jahe,dan lengkuas dan masukan kedalam tumisan tunggu hingga wangi, masukkan juga daun jeruk dan daun salam lalu saori 2 sdt, saos 3 sdm dan saus tomat 3sdt.

Rajang bawang bombai dan masukkan kedalam tumisan

Masukkan kerang dan udang kedalam tumisan ongseng sebentar lalu tuangkan air sebagai kuah sesuai selera..

Tutup masakan yang sedang mendidih lalu masukan garam, gula, dan lada lalu jangan lupa kaldu ayam sedikit untuk mempergurih rasa

Matikan kompor lalu sajikan..

Selamat mencobaa !