Sirloin Steak with Creamy Mashed Potatoes & Mushroom Sauce

Name: Sirloin Steak with Creamy Mashed Potatoes & Mushroom Sauce
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging sirloin (masing2 200gr); 1 sdt Rosemary; 1 sdt Blackpepper kasar; 1/4 sdt Garam; iris Bawang bombay,; 3 buah kentang ukuran sedang, rebus, haluskan; Margarin; 1 bawang bombay, cincang; 100 ml susu fullcream; 2 sdm susu fullcream; 3/4 block keju cheddar. Parut; Garam gula merica; Parsley, untuk taburan; 1 bawang bombay, potong kotak; Butter tawar; 5 buah jamur Champignon, iris tipis melintang; 250 ml susu full cream; 1 sdm terigu; Garam gula oregano blackpepper; Wortel, buncis, brokoli, jagung. Rebus

Vanya Stephani @vanya_masakmasak

Bikin steak sebenernya simpel. Yang jadi PEER cuman pas manggangnya aja. Bau sebadan2! Ini saya panggang cuma di teflon aja. Simpel tapi ga kalah sama Sirloin Steak di resto.

Lebih banyak

Sirloin Steak with Creamy Mashed Potatoes & Mushroom Sauce

Vanya Stephani @vanya_masakmasak

Bikin steak sebenernya simpel. Yang jadi PEER cuman pas manggangnya aja. Bau sebadan2! Ini saya panggang cuma di teflon aja. Simpel tapi ga kalah sama Sirloin Steak di resto.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

400 grdaging sirloin (masing2 200gr)
1 sdtRosemary
1 sdtBlackpepper kasar
1/4 sdtGaram
irisBawang bombay,
Bahan Mashed Potatoes:
3 buahkentang ukuran sedang, rebus, haluskan
Margarin
1bawang bombay, cincang
100 mlsusu fullcream
2 sdmsusu fullcream
3/4 blockkeju cheddar. Parut
Garam gula merica
Parsley, untuk taburan
Bahan Mushroom Sauce:
1bawang bombay, potong kotak
Butter tawar
5 buahjamur Champignon, iris tipis melintang
250 mlsusu full cream
1 sdmterigu
Garam gula oregano blackpepper
Pelengkap:
Wortel, buncis, brokoli, jagung. Rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbui masing2 sisi daging dengan garam, rosemary dan blackpepper. Garam dikit aja.
2

Mashed potatoes: panaskan margarin. Tumis bawang bombay, tuang susu dan keju. Masak api kecil sampai keju larut. Masukan kentang halus, garam gula merica dan susu bubuk. Sisihkan
3

Panggang daging di teflon dengan butter tawar. Lamanya memanggang tergantung tingkat kematangan. Kalo saya medium well. Kira2 8 menit 1sisi daging. Jangan sering dbolak balik. Nanti dagingnya ga juicy. Beri irisan bawang bombay.
4

Mushroom sauce : setelah daging selesai dipanggang, nanti di teflon ada sari2 daging. Beri butter, tumis bawang bombay dan jamur. Sampai jamur kecoklatan. Beri terigu lalu tuang susu sedikit demu sedikit sambil diaduk. Bumbui dengan garam gula blackpepper dan oregano
5

Penyajian :taruh daging, mashed potatoes dan sayuran di atas piring. Sajikan dengan mushroom sauce.