หมักไก่กันเถอะ!! โรยผงหมักโลโบ้3ช้อนโต๊ะ-ครึ่งซอง โรยผงเฮิร์ปครึ่งช้อนโต๊ะ โรยพริกไทยดำบดเพิ่มพอประมาณ ผสมให้เข้ากันแล้วครอบฝาแช่ตู้เย็นไว้ 2 ชม. ขึ้นไป หรือข้ามคืนตามใจชอบเลยจ้าาา

ได้เวลาอบไก่!! บ้านนี้ใช้หม้ออบลมร้อน (หม้อแก้ว) วอมหม้อให้ร้อนก่อนสักห้านาที ระหว่างนั้นเรียงไก่ที่หมักไว้ลงถาด, ตระเเกรง, ฟอยล์ ตามอุปกรณ์ที่มีคะ ใช้ความร้อนที่ 180°-200° ตั้งเวลาไว้ที่ 20 นาที เเล้วกลับด้านไก่อบต่ออีก 5 นาที เป็นอันเสร็จหอมอร่อยสุดๆ (นาทีที่ตั้งสามารถควบคุมความแห้งความชุ่มฉ่ำของไก่ได้ ตั้งมากน้อยตามความชอบได้เลยคะ)