ต้มจับฉ่ายอกไก่ เต้าหู้ คลีนสุดๆ กินทุกเย็นผอม!

Name: ต้มจับฉ่ายอกไก่ เต้าหู้ คลีนสุดๆ กินทุกเย็นผอม!
Yield: 4 คน
Cuisine: ไทย
Ingredients: กะหล่ำปลี 1 หัว; กวางตุ้ง 1 กำ; รากผักชี 2 อัน; ผักชี 2 ก้าน; สามเกลอ 1ช้อนโต๊ะ (เอากระเทียม,พริกไทยดำ, รากผักชี ไปตำ); กระเทียม 3 กลีบ; อกไก่ 400 กรัม (เลาะหนังออก); เต้าหู้แข็ง 1 อัน (หั่น 16 ชิ้นเต๋า แล้วเอาไปอบair air fryer 180 องศา 15 นาที); น้ำเปล่า 600 มล; ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ; หม้อหุงข้าวลูกเล็ก

Pimmy Barrymore @cook_21727972

ใช้หม้อหุงข้าว.. ไม่ผัดผักกับน้ำมันก่อน และไม่ใส่ผงชูรส..อร่อยได้ด้วยอูมามิจากสามเกลอ(กระเทียม.พริกไทย.รากผักชี ตำหรือปั่น)

ดูเพิ่มเติม

ต้มจับฉ่ายอกไก่ เต้าหู้ คลีนสุดๆ กินทุกเย็นผอม!

Pimmy Barrymore @cook_21727972

ส่วนผสม

1 ชั่วโมง

4 คน

กะหล่ำปลี 1 หัว
กวางตุ้ง 1 กำ
รากผักชี 2 อัน
ผักชี 2 ก้าน
สามเกลอ 1ช้อนโต๊ะ (เอากระเทียม,พริกไทยดำ, รากผักชี ไปตำ)
กระเทียม 3 กลีบ
อกไก่ 400 กรัม (เลาะหนังออก)
เต้าหู้แข็ง 1 อัน (หั่น 16 ชิ้นเต๋า แล้วเอาไปอบair air fryer 180 องศา 15 นาที)
น้ำเปล่า 600 มล
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
หม้อหุงข้าวลูกเล็ก

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1 ชั่วโมง

1

ต้มน้ำในหม้อหุงข้าวให้เดือด ใส่สามเกลอ เพิ่มด้วย กระเทียมสด, รากผักชี ไก่ชิ้น, เต้าหู้ พอไก่เริ่มสุกช้อนฟองออก
2

ต้มต่อ อีก 15 นาที แล้วใส่กะหล่ำปลี
3

ต้มต่ออีก 10 นาที ใส่กวางตุ้ง
4

ต้มจนกวางตุ้งเริ่มเปลี่ยนสี แล้วใส่ผักชีโรย เป็นอันเสร็จ