Tongseng sapi khas jogja 😍🍲🐄 😱

Name: Tongseng sapi khas jogja 😍🍲🐄 😱
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt butir lada hitam; 2 butir miri; 1 bungkus santan (kara); pelengkap :; bawang merah goreng,; cabai merah; ,tomat,; kubis; bumbu dapur :(memarkan); 1 ruas laos; sereh; sereh; 2 lembar daun salam; daun jeruk; 1 bungkus bumbu tongseng kering(rempah) yang isinya :; cengkih; kapulaga; jinten; mrica; kayu manis; penyempurna rasa :; secukupnya gula jawa; secukupnya garam; secukupnya kecap manis; secukupnya (MSG bila suka)

Bunda Raka @cook_5731721

Yogyakarta

Tongseng sapi khas jogja 😍🍲🐄 😱

Bunda Raka @cook_5731721

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging sapi
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 sdtbutir lada hitam
2 butirmiri
1 bungkussantan (kara)
pelengkap :
bawang merah goreng,
cabai merah
,tomat,
kubis
bumbu dapur :(memarkan)
1 ruas laos
sereh
sereh
2 lembar daun salam
daun jeruk
1 bungkusbumbu tongseng kering(rempah) yang isinya :
cengkih
kapulaga
jinten
mrica
kayu manis
penyempurna rasa :
secukupnya gula jawa
secukupnya garam
secukupnya kecap manis
secukupnya (MSG bila suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu kecil2 daging agar bila direbus cepat empuk(rebus masukkan ke dalam air yg sudah mendidih selama 15 menit
2

Siapkan bumbu2,haluskan semua kecuali bumbu dapur(salam,laos,jahe,sereh,daun jeruk)
3

Haluskan semua bumbu beserta bumbu tongseng NB: sangrai terlebih dahulu bumbu tongseng (tanpa minyak) haluskan kecuali kayu manis
4

Gongso bumbu lalu masukkan daging ditambah 4 gelas air panas,asatkan hingga menjadi 2 gelas
5

Setelah itu masukkan gula jawa,garam,penyedap,kecap manis dan terakir masukkan 1 bungkus santan kara dan setelah daging empuk yang terakir masukkan kubis,cabai merah potong2, lalu tomat merah
6

Setelah matang sajikan dan taburkankan bawang merah goreng ya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bunda Raka @cook_5731721

pada 15 Oktober 2016 06.19

Yogyakarta

Hanya ibu rumah tangga biyasa,ga pinter masak gak juga jago masak...tapi lagi belajaar masak..karena aku yakin sesepecial masakan mahal diresto resto pasti kalah sama masakan dapur kita para buntikk ..jadi masakan kita akan jadi makanan istimewaa so pasti dong :D

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cengkeh Gula Merah Kol Kapulaga Kecap Sereh Daun Jeruk Daging Sapi Cabe Merah Santan Cinnamon Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya