วิธีเตรียมผัก!..นำผักทุกชนิด หั่นพอดีคำ พักไว้ล้างให้สะอาดใส่ตะกร้า
วิธีเตรียมกุ้ง!..นำกุ้งปอกเปลือกผ่าหลังล้างให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ
น้ำวิธีเตรียมปลาหมึก!..นำปลาหมึกลอกหนังบั้งเป็นตาสัปรด หั่นเป็นชิ้นล้างให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ

วิธีทำ..นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ ใส่ กุ้งปลา ปลาหมึก (ถ้าแห้งให้ใส่น้ำชุปเล็กน้อย)

ใส่คะน้า  กะหล่ำปลี แครอท  ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่

ปรุงรส!..  น้ำตาล ซีอิ๊วขาว  ซีอิ๊วดำ คนใหัเข้ากัน ใส่ไข่   นำเส้นกลบ บนไข่ ตักใส่จาน 

จัดเสิร์ฟ กินเคียง แตงกวา มะนาวซีก