Bakso Goreng
Salahsatu cemilan favorit jaman SMA. Setiap jam istirahat sekolah dulu, pastiii ajah jajan bakso goreng. Makannya diplastikin direndam dgn saosnya. Teksturnya agak alot sih, tp entah kenapa favorit bgt si cemilan ini. Sampai skrg jd salahsatu jajanan favorit juga, apalagi paksuami juga doyan. Iftar kemarin akhirnya bikin sendiri, resepnya Willgoz di youtube channelnya, cmn aku modif lagi sedikit. Perpaduan ayam dan udang cincangnya syedeeppp... Kalo dibandingin sama jajanan sekolah mah lewat lah, enakan yg ini pastinya, haha! Cobain deh.. *maafkan ga ada step-by-step fotonya krn tangan keburu ngadon dan males kotor kena hp
#weekendchallenge #dirumahaja #cookpadcommunity_bandung #cookpadcommunity_bsd #jajanansekolah #CABEKU #ayaminlopwityu
Bakso Goreng
Salahsatu cemilan favorit jaman SMA. Setiap jam istirahat sekolah dulu, pastiii ajah jajan bakso goreng. Makannya diplastikin direndam dgn saosnya. Teksturnya agak alot sih, tp entah kenapa favorit bgt si cemilan ini. Sampai skrg jd salahsatu jajanan favorit juga, apalagi paksuami juga doyan. Iftar kemarin akhirnya bikin sendiri, resepnya Willgoz di youtube channelnya, cmn aku modif lagi sedikit. Perpaduan ayam dan udang cincangnya syedeeppp... Kalo dibandingin sama jajanan sekolah mah lewat lah, enakan yg ini pastinya, haha! Cobain deh.. *maafkan ga ada step-by-step fotonya krn tangan keburu ngadon dan males kotor kena hp
#weekendchallenge #dirumahaja #cookpadcommunity_bandung #cookpadcommunity_bsd #jajanansekolah #CABEKU #ayaminlopwityu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan ayam dan udang kupas dgn menggunakan chopper atau blender juga boleh sampai halus. Tambahkan bawang putih, daun bawang, telur, air, duo minyak, baking soda dan baking powder, haluskan lagi.
- 2
Setelah semuanya tercampur dan halus, tuang adonan ke wadah lain, yg selanjutnya masukkan tepung tapioka, merica, garam, dan totole. Aduk rata.
- 3
Panaskan minyak (sampai kira² baksonya akan terendam) untuk menggoreng dgn api sedang. Jika minyak sudah panas, scoop adonan seperti ketika membuat bakso pd umumnya atau scoop dgn hanya menggunakan dua sendok makan. Masukkan satu per satu ke dalam wajan berisi minyak panas tadi.
- 4
Sambil menunggu bakso digoreng, kita buat saus cocolannya.
- 5
Haluskan semua bahan² saus kecuali cuka dgn blender (atau diulek/gerus juga boleh). Setelah halus, didihkan dan tambahkan cuka, gula putih, garam, dan saos sambal botolan. Cek rasa. Jika rasa udah pas, tambahkan larutan tepung maizena, setelah mengental, matikan api.
- 6
Setelah itu saring (kalo saya sih disaring, tapi kalo ga disaring juga gpp, balik lagi ke selera aja). Dan jadi deh saos cocolannya.
- 7
Bakso yg tadi digoreng dibolak balik hingga seluruh sisinya kering dan dalamnya matang selama kira² 20 menit. Harus sabar, kalo pengen cepet² diangkat takutnya dalamnya msh setengah matang dan bantat. Daann jadi deh..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar