ซี่โครงหมูบาร์บีคิว

Name: ซี่โครงหมูบาร์บีคิว
Cuisine: ไทย
Ingredients: ซี่โครงหมู 500 กรัม; ซอสมะเขือเทศผสมซอสพริก 1 ถ้วย; ขิงสับ 2 ช้อนชา; กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ; ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา; ผงออริกาโน 2 ช้อนชา...ได้มาจากพิซซ่าที่ซื้อมาเพื่อจะใช้ผงนี้ :); พริกไทย 1/2 ช้อนชา; ซอสเห็ดหอมหรือซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำเปล่า 1 ถ้วย

Nucharat Tuntiwigit @cook_23490046

ซี่โครงหมูบาร์บีคิว

Nucharat Tuntiwigit @cook_23490046

ส่วนผสม

ซี่โครงหมู 500 กรัม
ซอสมะเขือเทศผสมซอสพริก 1 ถ้วย
ขิงสับ 2 ช้อนชา
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
ผงออริกาโน 2 ช้อนชา...ได้มาจากพิซซ่าที่ซื้อมาเพื่อจะใช้ผงนี้ :)
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอมหรือซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ถ้วย

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ทำซอสบาร์บีคิวโดยผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันยกเว้นน้ำเปล่า (แล้วแบ่งไว้ส่วนหนึ่ง) ใส่ในกระทะก้นลึกพร้อมซี่โครงหมูและน้ำเปล่า ตั้งไฟจนเดือด และลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวต่อไป 1.5 ชม.
2

นำซี่โครงหมูขึ้นมาจากกระทะใส่ถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ ทาด้วยซอสที่แบ่งไว้ให้ทั่ว นำเข้าเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที แล้วทาซอสเพิ่ม อบต่ออีก 10 นาที
3

จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง