Rebus daging ayam dan ceker untuk mendapatkan kaldu ayam

Haluskan semua bahan bumbu halus untuk membuat ayam manis/kecap. Panaskan wajan lalu tumis bumbu hingga wangi, jangan lupa masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas

Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, tambahkan air secukupnya. Masak ayam hingga matang. Jangan lupa beri kecap, gula merah, garam, penyedap rasa, kaldu bubuk dan merica secukupnya.

Cara membuat minyak ayam. Panaskan minyak, lalu goreng kulit ayam hingga agak kering. Setelah kulit ayam agak kering masukkan bawang yang sudah dicincang tadi. Masak sebentar sampai bawang kuning kecoklatan, jangan lama2 ntar gosong

Rebus mie, sawi hijau dan pentol.

Dalam mangkuk kasih sedikit garam dan micin serta minyak bawang. Masukkan mie ke mangkuk lalu aduk sampai tercampur rata minyak serta garamnya. Tambahkan mie dan pentol serta ayam kecap. Lalu siram dg kuah kaldu ayam.

Mie ayam pun siap disajikan hangat-hangat 😁😁😁