เรียงเล้งลงกระทะ ใส่น้ำให้ท่วมเล้ง ต้มจนเดือด ตักไขที่ลอยออกจนน้ำใส 2 ชม.

ละลายคนอร์ แล้วใส่หม้อ รอจนเดือดอีกครั้ง

เตรียมเครื่องปรุง ทุบพริกหั่นเล็กน้อย ซอยผักชีใบเลื่อย

ตักเล้งใส่ชาม ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้