นำหัวกะทิ ไปผัดกับพริกแกง พร้อมกะปิจนหอม

ใส่หางกะทิลงไป พอเดือด ก็ใส่ยอดมะพร้าว​ต้มจนสุก ใส่กุ้งสด ต้มต่อจนเดือด

เทหัวกะทิที่เหลืออยู่ลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรส​ด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ปรุงรส​เพิ่มได้ตามชอบ ต้มไฟกลางจนเดือด

ปิดท้ายใส่ใบมะกรูด​ คนให้เข้ากันปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ​กับขนมจีน ผักสด