Lontong Sayur Tauco

Name: Lontong Sayur Tauco
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tetelan daging sapi; 250 gr buncis (iris serong tipis); 250 gr wortel (iris memanjang); 250 gr cabe ijo keriting (iris serong); 100 gr cabe rawit (utuh); 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 biji kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jari jahe (iris tipis / geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 batang sereh (geprek); 1 bh tomat (iris); 2 bh asam jawa/asem kandis; 2 lbr daun salam; 6 lbr daun jeruk; 1 lbr daun kunyit; 2 papan pete (optional); 4 sdm tauco; 1 ltr santan 1 encer; 100 gr teri medan (goreng); 1 sdt Garam (sesuaikan selera saja); 1 sdm Gula; Topping :; Kerupuk Merah; Bawang Goreng

AfrilLia NataSha BaChrumz @lyaprayudi79

Pondok Gede

Sebentar lg lebaran tiba.. hayuukk kita masak sajian lebaran untuk keluarga tercinta. Lebaran dirumah aja. Manjakan perut mereka biar makin betah dirumah saja 😊

Lebih banyak

Lontong Sayur Tauco

AfrilLia NataSha BaChrumz @lyaprayudi79

Pondok Gede

Sebentar lg lebaran tiba.. hayuukk kita masak sajian lebaran untuk keluarga tercinta. Lebaran dirumah aja. Manjakan perut mereka biar makin betah dirumah saja 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtetelan daging sapi
250 grbuncis (iris serong tipis)
250 grwortel (iris memanjang)
250 grcabe ijo keriting (iris serong)
100 grcabe rawit (utuh)
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 bijikemiri
1 sdtketumbar
1 ruas jarijahe (iris tipis / geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
1 batangsereh (geprek)
1 bhtomat (iris)
2 bhasam jawa/asem kandis
2 lbrdaun salam
6 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun kunyit
2 papanpete (optional)
4 sdmtauco
1 ltrsantan 1 encer
100 grteri medan (goreng)
1 sdtGaram (sesuaikan selera saja)
1 sdmGula
Topping :
Kerupuk Merah
Bawang Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar, lalu tumis. Masukan irisan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Tumis hingga harum lalu masukan tetelan daging sapi. Masak hingga daging setengah matang.
2

Kemudian masukan irisan cabe ijo dan rawit utuh. Lalu masukan irisan buncis dan wortel masak setengah layu masukan tauco dan asam kandis/jawa kemudian masukan santan encer. Biarkan mendidih.
3

Setelah mendidih, lalu masukan teri yg sudah digoreng, tomat dan pete.
4

Biarkan mendidih dan mateng. Taburi gula dan garam. Lalukan tes rasa.
5

Setelah matang. Sajikan taburi bawang goreng dan kerupuk merah dan telur rebus.
6

Lontong sayur tauco siap disantap 👌