นำส่วนผสมที่ 1, 2 และ 3 เทใส่หม้อผสมรวมกัน จากนั้นนำซี่โครงลงหมักไว้ ซัก 1 ชม. (ไม่ต้องเอาเข้าตู้เย็น)

หลังจากพักไว้ นำมาตั้งบนเตาต้ม เปิดไฟแรงเพื่อให้เดือด หลังจากนั้น เคี่ยวไฟอ่อนๆเพื่อให้ ซี่โครงนุ่ม 1.5-2 ชม. หมั่นดู ซี่โครงระวังอย่าให้ไหม้ (ช่วงนี้เราจะใส่ผักเครื่องเคียงที่ชอบ ลงไปต้มด้วยพอให้นุ่มแล้วตักขึ้น)

ซี่โครงนุ่มตามที่ต้องการแล้ว เรานำออกจากหม้อมาวางเรียงบนถาดและราดน้ำซอสที่เราต้มซี่โครงไปด้วยเล็กน้อยเพื่อจะนำเข้าไปอบ 10-20 นาที ไฟ 180 องศา (ถ้าใครไม่มีเตาอบ อาจใช้กระทะเทฟล่อนแล้วหาฝาปิด ใช้ไฟอ่อน ค่อยๆอบให้ซี่โครงแห้งลงนิดนึง)

จัดเสิร์ฟ พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ ทานให้อร่อยนะคะ