Lontong Sayur Maksyus Banget

Name: Lontong Sayur Maksyus Banget
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Lontong; 4 cup beras; secukupnya Daun; secukupnya Air; 1/2 kg filet ayam; 1 liter santan; 1/2 ons cabe merah; 2 cm jahe; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah (saya pakai bawang merah besar); 4 butir kemiri; 1/2 sendok merica bubuk; 1/2 sendok ketumbar bubuk; 1/4 sendok kunyit bubuk; secukupnya Pala bubuk; Secukupnya jinten; 2 cm asam Jawa; Daun salam; Daun jeruk; Sereh; Secukupnya rebung; Secukupnya wortel; Secukupnya buncis

Yesi Elsandra @cook_21381126

Kanazawa, Jepang

Lebaran 1441H ini kami menghidangkan lontong sayur pada tamu. Masya Allah nambah-nambah tamunya. Gulainya menjadi enak banget dengan filet ayam yang saya cincang. Lontongnya buat sendiri pakai daun. Masya Allah walau tidak sebagus menggunakan beras Solok, tapi hasilnya lumayanlah.

Lebih banyak

Lontong Sayur Maksyus Banget

Yesi Elsandra @cook_21381126

Kanazawa, Jepang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Lontong
4 cupberas
secukupnyaDaun
secukupnyaAir
Gulai Lontong
1/2 kgfilet ayam
1 litersantan
1/2 onscabe merah
2 cmjahe
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah (saya pakai bawang merah besar)
4 butirkemiri
1/2 sendokmerica bubuk
1/2 sendokketumbar bubuk
1/4 sendokkunyit bubuk
secukupnyaPala bubuk
Secukupnyajinten
2 cmasam Jawa
Daun salam
Daun jeruk
Sereh
Secukupnyarebung
Secukupnyawortel
Secukupnyabuncis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak beras hingga tanak, masukkan dalam daun, bentuk lonjong memanjang seperti lontong pada umumnya. Kukus kurang lebih 40 menit. Jadi deh lontongnya.
2

Blender semua bumbu, masak bersama santan. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah dicincang.
3

Setelah ayam empuk, masukkan rebung, wortel dan buncis.
4

Usahakan sayur dimasak hanya setengah matang saja. Gulai lontong siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yesi Elsandra @cook_21381126

pada 29 Mei 2020 20.28

Kanazawa, Jepang

Aku ibu 5 anak yang saat ini sedang menemani suami tugas belajar di Kanazawa University. Baking dan cooking jadi passion terbaru sejak aku tinggal di Jepang. Saat ini aku suka bereksperimen kuliner Jepang. Saya ada di https://www.facebook.com/yelsandra

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Buncis Rebung Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Cabe Merah Santan Ayam Fillet Kunyit Bubuk Beras Bawang Putih Bawang Merah Wortel Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya