Kari Ayam

Name: Kari Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN MARINASI :; 1 kg ayam (potong sesuai selera); 1 bks kara instan; 4 siung bawang putih; 3 cm jahe; 4 cm kunyit; 4 bh cabe merah keriting; 1 sdm garam; 1/2 sdt lada; BAHAN KUAH KARI :; 2 bks kara; 3 gelas belimbing air masak; 2 bh bombay, iris; 2 bh tomat, potong dadu kecil; 4 siung bawang putih; 4 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 1 sdt jinten; 5 bh kapulaga; 1 bh pala; 2 sdm margarin; 1 btg kayu manis; 4 bh cengkeh; 2 bh bunga lawang/pekak; 2 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk (optional); Secukupnya garam, gula, penyedap

Imel @Imel_05051991

Tangerang

Kari Ayam resepi dari Chef Devina dgn sedikit modifikasi menyesuaikan yg ada dirumah aja. 🤗 ... berasa bgt rempahnya, gak beda jauh sama gulai ayam buatan emak 😘 ...

Lebih banyak

Kari Ayam

Imel @Imel_05051991

Tangerang

Kari Ayam resepi dari Chef Devina dgn sedikit modifikasi menyesuaikan yg ada dirumah aja. 🤗 ... berasa bgt rempahnya, gak beda jauh sama gulai ayam buatan emak 😘 ...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

BAHAN MARINASI :
1 kgayam (potong sesuai selera)
1 bkskara instan
4 siungbawang putih
3 cmjahe
4 cmkunyit
4 bhcabe merah keriting
1 sdmgaram
1/2 sdtlada
BAHAN KUAH KARI :
2 bkskara
3 gelas belimbingair masak
2 bhbombay, iris
2 bhtomat, potong dadu kecil
4 siungbawang putih
4 cmjahe
1 sdtketumbar
1 sdtjinten
5 bhkapulaga
1 bhpala
2 sdmmargarin
1 btgkayu manis
4 bhcengkeh
2 bhbunga lawang/pekak
2 lbrdaun salam
1 lbrdaun jeruk (optional)
Secukupnyagaram, gula, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu marinasi kecuali santan kara, setelah bumbu halus campur ratakan ke potongan ayam beserta santan, aduk rata. diamkan 20-30 menit
2

Siapkan wajan, goreng ayam yg sudah dimarinasi dgn sedikit minyak, bolak balik ayam sampai agak kecoklatan, sisihkan ayam.
3

Gunakan wajan bekas goreng ayam dgn sisa2 bumbu marinasi untuk menumis bumbu kuah. Masukkan bombay, bawang putih, tomat, masak sampai layu. Lalu masukkan ketumbar, jintan, kapulaga, kayumanis, pala dan margarin. Masak sampai harum, lalu masukkan air, masak lagi sampai mendidih. Blend halus hasil tumisan bumbu kuah sampai halus. Masukkan kembali kedalam wajan, masukkan ayam, cengkeh, bunga lawang, daun salam, daun jeruk. terakhir masukkan santan, garam, gula dan penyedap, tes rasa.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Imel @Imel_05051991

pada 30 Mei 2020 13.48

Tangerang

Belum pandai masak tapi hobi masak dan masih perlu banyak belajar, untung2 bisa berbagi dan bermanfaat buat yang mampir 😄.. Semua foto asli hasil buatan dan jepretan pribadi 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya