Nasi Bakar Ayam Suir Teri Enakkk

Name: Nasi Bakar Ayam Suir Teri Enakkk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet dada (rebus, goreng lalu suir2); 150 ml air; 8 bh bawang merah; 5 buah bawang putih; 3 cabe merah besar; 6 cabe kriting merah; 6 cabe rawit merah; 3 cup nasi; 3 Daun jeruk(buang tulang); 2 sereh (geprek); secukupnya Garam, gula, kaldu jamur; 1 bh perasan jeruk nipis; 1 santan kara kecil 65gr; 3 daun salam; 2 sereh (geprek); Takaran Air seperti masak nasi biasa; Teri medan (goreng terpisah); Daun kemanggi; Daun pisang

vhyKitchen @vhykitchen

Tangerang

Lg kepengen bgt bikin nasi bakar... maju mundur mls ribet ya ehh ternyata ga serinet yg dibanyangkan... saya bikin versi yg di bagi 2 ayamnya pedas dan tdk pedas buat anak anak.. kalo mau hasil lbh banyak bisa masing2 500gr ayamnya... ini tadi bkn hasilnya sekitar 7 pcs saja dan msh ad sisa ayamnya..

Lebih banyak

Nasi Bakar Ayam Suir Teri Enakkk

vhyKitchen @vhykitchen

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam suir
500 grayam fillet dada (rebus, goreng lalu suir2)
150 mlair
8 bhbawang merah
5 buahbawang putih
3cabe merah besar
6cabe kriting merah
6cabe rawit merah
3 cupnasi
3Daun jeruk(buang tulang)
2sereh (geprek)
secukupnyaGaram, gula, kaldu jamur
1 bhperasan jeruk nipis
Nasi
1santan kara kecil 65gr
3daun salam
2sereh (geprek)
Takaran Air seperti masak nasi biasa
Tambahan :
Teri medan (goreng terpisah)
Daun kemanggi
Daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam di rebus lalu di goreng kemudian di suwir suwir dan sisishkan
2

Bawang merah dan putih di blender halus, cabe di blender (di pisah blendernya)
3

Tidak pedas semua : Tumis bumbu bawang yg di blender dgn daun jeruk dan sereh smpe harum lalu kasih air.. ks garam, gula, kaldu jamur (test rasa) setelah pas masukan ayam aduk rata trakhir beri perasan jeruk nipis
4

Pedas : tumis bumbu halus (bawang dan cabe) tambah daun jeruk dan sereh, masukan air test rasa baru masukkan ayam trakhir perasan jeruk nipis
5

Di bagi 2 : tumis bumbu bawang smpe harum dgn sereh dan daun jeruk, kasih air test rasa trs masukan ayam, sisihkan separoh yg tdk pedas,, lalu tumis bahan cabe halus smpe wangi baru masukan ayam yg sisa separuh tadi test rasa lalu trakhr ks perasan jeruk nipis
6

Bahan nasi : campur semua jadi satu masak di rice cooker sperti masak nasi biasa setelah matang masukan teri yg sdh di goreng aduk rata.. dinginkan sblm dibungkus
7

Siapkan daun pisang.. beri nasi, duan kemanggi dan ayam isi bungkus rapih kasi tusuk gigi di pinggirnya
8

Bakar ny sy dgn teflon... oles minyak dikit..bolak balik api sedeng jgn ampe gosong... dijamin wangi semerbak serumah LETS TRY