Cacciotta vegetale

Name: Cacciotta vegetale
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 grammi di anacardi; 1 cucchiaino sciroppo d’acero; 1 cucchiaino Spezie tritate secche a piacere(timo, origano, basilico, rosmarino...); 100 ml latte vegetale non zuccherato; 2 cucchiai lievito alimentare; 1/2 cucchiaino sale; 1 cucchiaio succo di limone; 1 cucchiaio colmo di amido di mais; 1/2 bustina Agar agar; 1/2 spiccho di aglio spremuto; 1 cucchiaio tahin

Emanuela @cook_20723998

Nella ricerca di una ricetta per fare a casa del formaggio vegetale, mi sono imbattuta in questa ricetta che voglio condividere...una buonissima caciotta da spalmare 😋#cookpad

Cacciotta vegetale

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Ingredienti

100grammi di anacardi
1 cucchiainosciroppo d’acero
1 cucchiainoSpezie tritate secche a piacere(timo, origano, basilico, rosmarino...)
100 mllatte vegetale non zuccherato
2 cucchiailievito alimentare
1/2 cucchiainosale
1 cucchiaiosucco di limone
1 cucchiaiocolmo di amido di mais
1/2 bustinaAgar agar
1/2spiccho di aglio spremuto
1 cucchiaiotahin

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Istruzioni per cucinare

1

Lasciate in ammollo per 1 ora gli anacardi poi scolarli e porli in un frullatore aggiungendo le spezie
2

Il lievito, l’amido,il succo di limone
3

Lo sciroppo d’acero e il cucchiaio di tahin e frullare il tutto
4

Sciogliere l’agar agar in un pentolino con un po’ d’acqua, aggiungere la crema e il latte vegetale e mescolare fino al bollore...
5

Spegnere il fuoco e dopo versare il tutto in uno stampo leggermente oliato e porlo in frigorifero per almeno 3 ore!!!

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Emanuela @cook_20723998

il 08 giugno 2020 10:48

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