Mie Ayam Jamur Gerobak

Name: Mie Ayam Jamur Gerobak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam; 100 gr Jamur; 10 bh Mie ayam; Sawi; Tauge; 10 lmbr Daun jeruk; 2 bh Sereh (geprek); 3 lmbr Daun salam; 1 sdt Lada; 2 sdt Garam; 2 sdt Micin; 3 sdm Kecap manis; 1 sdt Gula; 1/4 bh Gula jawa; Minyak; Air; 10 bh Bawang merah; 5 bh Bawang putih; 5 bh Kemiri; 2 ruas Kunyit; 2 ruas Jahe; Cabe merah (rebus); Garam; Air; 2 sdm Bumbu minyak ayam; 1 sdm Kecap asin; 1 sdt Minyak wijen (opsional)

Rizkiah Amalia @RizkiahAmalia

Pertama kali buat dan enaaakkkkkk. Seenak ituuuuuuuu waa! Kalo kalian bilang resep ini gak enak, gatau lagi selera kalian gimana 🤤🤤

Lebih banyak

Mie Ayam Jamur Gerobak

Rizkiah Amalia @RizkiahAmalia

Pertama kali buat dan enaaakkkkkk. Seenak ituuuuuuuu waa! Kalo kalian bilang resep ini gak enak, gatau lagi selera kalian gimana 🤤🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grAyam
100 grJamur
10 bhMie ayam
Sawi
Tauge
10 lmbrDaun jeruk
2 bhSereh (geprek)
3 lmbrDaun salam
1 sdtLada
2 sdtGaram
2 sdtMicin
3 sdmKecap manis
1 sdtGula
1/4 bhGula jawa
Minyak
Air
Bumbu halus
10 bhBawang merah
5 bhBawang putih
5 bhKemiri
2 ruasKunyit
2 ruasJahe
Sambal mie
Cabe merah (rebus)
Garam
Air
Bumbu mienya
2 sdmBumbu minyak ayam
1 sdmKecap asin
1 sdtMinyak wijen (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus. Potong dadu, cincang kasar ayam, dan jamur. Sisihkan.
2

Panaskan minyak (minyak harus banyaaaaak). Masukan bumbu halus, daun jeruk, sereh dan salam. Tumisss hingga harum dan bumbu pecah.
3

Masukan jamur aduk sebentar dan masukan ayam aduk bumbu merata. Beri sedikit air aduk aduk.
4

Masukan garam, gula, micin, lada, gula merah, dan kecap. Aduk merata diamkan hingga bumbu makin pecah dan wangi.
5

Untuk sambal rebus cabai rawit setelah selesai direbus tiriskan dan blender. Beri air hangat dan garam.
6

Untuk bumbu mie ayam. Rebus mie sebentar. Pisahkan mie sebelum merebus agar tidak saling tempel menempel. Setelah mie matang beri micin sedikit, minyak atau kuah bumbu ayam, kecap asin dan minyak wijen. Aduk merata.
7

Beri toping ayam diatasnya mie ayam dan daun bawang. Bisa tambah sayur sawi + toge dan sambal.
8

Mie ayam jamur gerobak siap disantap. Makin enak makan pakai kerupuk pangsit goreng 🤤❤